A happy giraf !

Having a child gives me a good excuse to unfold my childish taste. So when my 2-year old daughter fell in love with this giraf and old basket I wasnt hard to deal with. Every sunday there is a local fleemarket af Vedbæk Station. It's small and cosy with really fair prices. The basket cost me 15 kr, the giraf about the same. Let me know if you know a good fleemarket! PS: Right now I'm looking for a traditionel 'kukur' - let me know if you see one, or have a good suggestion where to find it!

Cover inspiration !

How should the cover of my book "Love Your Home" look like? I collect things that I just love, like, or that has 'something' I would like to find on the cover (or in the book) as well. Colours, shapes, fonts, designs, patterns, pictures, ambiences ... Wonder how the baby's gonna end up !?

Lad os holde en bolle-pause !

....... sagde jeg engang til alle kursisterne på et af mine feng-shui kurser (dette var i amme-hjerne-perioden) Men jeg mente det jo faktisk ganske bogstaveligt! Her kommer den så, bolle-opskriften, på de hjemmebagte speltboller nogle af mine kursister har været udsat for: Smid en halv liter koldt vand i en skål, opløs 5 gram øko-gær, og hæld lidt speltmel i af gangen, indtil dejen hænger sammen, men stadig er klæg. Du skal IKKE ælte med hænderne, du skal kun røre dejen med en ske eller hvad du nu rør den med, så derfor må den gerne være fugtig og klæg. Det gir nemlig dejlige fugtige boller, i stedet for sådan nogle tørre klodser. Smid dejen i køleskabet natten over, med et fugtigt viskestykke over. Næste morgen tænder du ovnen på 200 g, smider bollerne på en plade med bagepapir. Brug blot en ske (evt 2) til dette, spar dine lækre fingre for dej-klister, for det er bla. det, der gør disse boller både nemme og hurtige at lave) Smid dem enten direkte i ovnen - eller hvis du kan vente - lad dem efterhæve et varmt sted 20-30 minutter. Bag dem ca. 20 minutter eller til de er færdige. Bollerne blir ret flade, men det er meningen! Til gengæld er de lette og luftige og smager super godt. Og hvem har brug for at gabe over en 10 cm. høj brød-bolle? Ikke mig. Smid alle mulige gode sager i dejen; mandler, valnødder, solsikkekerner, græskarkerner, en kop müsli, hakkede dadler, birkesfrø - kun din smag og fantasi sætter grænser. Mums! Jeg laver dem 2-3 gange om ugen, tidligt om morgenen, når vi står op, så er der boller både til morgenmaden, frokost, og næste dag. Med 5 dl. vand blir der ca. 10-12 boller, som lige kan være på en plade. Du kan også nøjes med at bage halvdelen, og lad resten af dejen stå i køleskabet til næste morgen. TAK til Isebelle Ulrich som i sin tid gav mig grund-opskriften. Jeg har været totalt bage-idiot hele mit liv, men denne her kan altså selv jeg finde ud af, og så kan du også! PS: Spring ikke over med øko-gæren og langtidshævningen, det er det der gir den gode smag! PPS: Du behøver ikke at have "tid til at bage". Det tager ca. 7 minutter at røre dejen sammen og smide den på køl, og 4 minutter at smide dem på bagepladen (jeg har taget tid på mit stopur!) Og mens de bager i ovnen går du i bad, sætter håret, bader børnene, eller hvad du nu ellers skal nå om morgenen.

Addicted to books !

I love books. I can browse in bookstores for hours, just looking at the colours and graphics of the covers, be inspired by titles and concepts, or beautiful pictures. When travelling I always find a little treasure to bring home. This one I found in Paris when we were shooting some photofeatures five-six years ago. Its made by a french set-designer and artist, Macha Makeieff. It took me almost a year to get hand on a copy, but it was worth the waitingtime. The cover is soft like a pillow, luxurious and elegant, it has leaf-gold on the pages, and inside the most magical photos of ordinary things from daily life, put in an artistic no-ordinary way. Its impossibe to choose onle a few pages, but for now, enjoy this one - a few cheap plastic clamps and old ribbons.

My wishlist ! Be inspired !

Inspired by blog-fellow, graphic designer Sidsel from http://spagats.blogspot.com/, I'm now starting My Wishlist-category! Yahuu !! I will share my deepest wishes with you (!) - regarding nice stuff for the home :-o) Be inspired, and feel free to share your own wishes! First thing coming to mind is this Uten Silo from Vitra! I remember it from my childhood, in my auntie and uncles home. And since I'm a hopeless collector of all kinds of small 'things' (creative handycraft object, etc.) this design-piece, have been on my wishlist for years. Do you have one yourself ? Are you happy with it ?

Don't forget the garden!

Om vinteren er det let at glemme haven eller altanen, som i stedet står tom og trist hen. Husk dog ikke at glemme ! Der er masser ting vi kan gøre; stedsegrønne planter i potterne (og lige nu smukke juleroser!) samt have-skulpturer, lanterner med fyrfadslys i træernes krogede, nøgne grene, uroer lavet af hul-sten, strandtræ-stumper, kogler eller andet fra naturen - smid evt. en fuglekugle i bunden, så får du også gratis kvidder med i købet! Her et foto, taget inde fra min stue, hvor Buddha-figuren gir ekstra energi til min udsigt. Ham fandt jeg på Bali for et par år siden, og han har hidtil været indendørs-buddhist, men nu var det altså tid til at pynte lidt udenfor. Og så er det jo heller ikke dårligt, at han - på feng shui sprog - gir god energi til både Karriere og Visdoms-området:-o) Se flere fotos af alle ovenstående ideer hentet i min have, og få inspiration til at skabe liv udenfor i de kolde måneder, i mit næste Nyhedsbrev. Tilmeld dig på min hjemmeside www.happyliving.dk.

How to create a soulful home

This week in Alt For Damerne you can enjoy our 12-page guide "How to create a soulful home" - or in Danish: Din personlige bolig fra A-Å" We made it loooong time ago, but it was actually this article that inspired me to the book we are now working on. (NB: Last day on the streets is 13. february, after then you have to buy it directly from Egmont and Alt For Damerne)

Flow of life - and a pair of red shoes in my mailbox

Life is amazing. Again and again the Universe responds to our play and creativity, as a true playmate that enjoys having fun with us ! Listen to this: One night, few days ago, I couldnt sleep 'cause my book and the cover of it, kept boggling in my mind. Suddenly I got the idea of a simple white cover with a pair of well worn red children shoes - a pair of old clogs, like I used to have myself as a little girl. Maybe a photo of the shoes placed next to the doorstep - or - my little daughter Lotus Elvira, wearing them. She would be a size 24 in spring/summer. I jumped out of bed, though almost midnight, went on the internet marketplace "Trendsales", searched for "red children clogs". One add came up. ONE ! The size was 24 (!) Exactly what I needed. They had slightly patina, which was perfect for the shot. I bought them immediately, and today the arrrived in my mailbox. I love when life feels like flowing on a sweet river of love and support and magical coincidences (which in my mind frame is not so coincidental at all)

Kan en smoothie ændre dit liv?

Ja, den her smoothie har i al fald ændret mit ! Jeg laver den hver morgen, og sker det, at jeg er løbet tør for bananer eller soyamælk, så opstår der en lettere premenstruel tilstand i min aura. (Jeg opfører mig fuldstændig som min kæreste, hvis han ikke får sin morgenkaffe.) Jeg er blevet dybt afhængig ! Allerede, når jeg går i seng om aftenen, ligger jeg og glæder mig til at sætte tænder og tunge i denne lækre velsmagende cremede sundhedsbombe, lavet af frosne bær, soyamælk, proteinpulver, banan, dadler, hørfrøolie, kanel, vaniliestang, citron - og nogle gange smider jeg en håndfuld mandler med. Den smager som det rene slik - men er super sund. Fuld af de vigtige omega 3,6,9 olier, vitaminer, antioxidanter, protein og blodsukker-regulerende kanel. Jeg laver også en om eftermiddagen, hvor især min datter er smoothie-sulten, og sommetider kører blenderen en tur igen ved 21-22 tiden, de aftener jeg arbejder sent. Jeg har kvæstet 3 billige OBH-blendere, så stor var glæden da min kæreste en dag kom hjem med en Waring Blender. Når man bruger den så flittigt som os, er det rart, at den kan klare mosten - og er nem og hurtig at gøre ren. Selv om Warings-blenderen bliver kaldt 'verdens bedste blender' - vil jeg nok vælge en Hamilton en anden go gang - og hvis jeg er et smut i USA! Find Waring blenderen hos Kunst & Køkkentøj, hos Paustian og Illums Bolighus, men billigst hos Kunst & Køkkentøj (ca. 1.500 kr.) Find opskriften på Umahros hjemmeside, www.sundhedsrevolutionen.dk, eller i hans kogebog "Køkkenrevolution på høje hæle"